อาหารประจำภูมิภาคและอาหารนานาชาติ

อาหาร

บทความหลัก: อาหารอาหารประจำภูมิภาคและอาหารนานาชาติ

อาหารบาหลีทั่วไปในอินโดนีเซีย

นักวิชาการหลายคนอ้างว่าหน้าที่เชิงโวหารของอาหารคือการแสดงถึงวัฒนธรรมของประเทศและสามารถใช้เป็นรูปแบบของการสื่อสาร อ้างอิงจากกู๊ดเคอร์ติสและธีโอฟาโน่อาหาร "เป็นแง่มุมสุดท้ายของวัฒนธรรมชาติพันธุ์ที่จะต้องสูญเสีย

หลายวัฒนธรรมมีอาหารที่เป็นที่รู้จักชุดของประเพณีการทำอาหารโดยใช้เครื่องเทศต่าง ๆ หรือการผสมผสานของรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของวัฒนธรรมนั้นซึ่งวิวัฒนาการตลอดเวลา ความแตกต่างอื่น ๆ รวมถึงการตั้งค่า (ร้อนหรือเย็นเผ็ด ฯลฯ ) และการปฏิบัติการศึกษาซึ่งเป็นที่รู้จักกันในชื่อการทำอาหาร วัฒนธรรมหลายแห่งมีความหลากหลายอาหารของพวกเขาโดยการเตรียมวิธีการปรุงอาหารและการผลิต นอกจากนี้ยังรวมถึงการค้าอาหารที่ซับซ้อนซึ่งจะช่วยให้วัฒนธรรมมีชีวิตรอดทางเศรษฐกิจโดยการบริโภคไม่ใช่เพียงแค่การบริโภค

สนับสนุนบทความโดย Pussy888

อาหารประจำชาติบางประเภทที่ได้รับความนิยม ได้แก่ อิตาลีฝรั่งเศสญี่ปุ่นจีนอเมริกันคาจันไทยแอฟริกาอินเดียและเนปาล วัฒนธรรมต่าง ๆ ทั่วโลกศึกษาการวิเคราะห์การบริโภคอาหารของนิสัย ในขณะที่พูดในเชิงวิวัฒนาการเมื่อเทียบกับวัฒนธรรมมนุษย์เป็นสัตว์กินพืชทุกชนิดศาสนาและโครงสร้างทางสังคมเช่นคุณธรรมการเคลื่อนไหวหรือสิ่งแวดล้อมมักจะส่งผลกระทบต่ออาหารที่พวกเขาจะบริโภค อาหารที่รับประทานและมักจะมีความสุขผ่านความรู้สึกของรสชาติการรับรู้รสชาติจากการกินและดื่ม รสนิยมบางอย่างสนุกสนานกว่าคนอื่น ๆ เพื่อจุดประสงค์ในการวิวัฒนาการ